「敏感に感じ、読み取る。」

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私たちの役割は、時代の流れや市場、顧客志向・顧客嗜好を敏感に感じ読み取り、既存ブランドの鮮度向上や新たなブランドを開発すること。​​

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様々な業態開発やプロデュース、数多くの業績改善に携わり、ミシュランビブグルマンの4度獲得やグローバルに飲食店コンサルティングを経験したチームが、日本国内だけではなく、海外でのコンサルティングも行っております。

 

事業の骨格となるコンセプトの立案から業態開発、商品開発、クリエイティブの領域において、外食事業や食物販、食に関わるEC事業や商業施設の飲食ゾーンを含めたあらゆる「食」分野のニーズにワンストップ・トータルで幅広くサポートをさせていただきます。

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"Sensitive senses, perceive and read."

Our role is to be sensitively sensing and reading the trends of the times, the market, and customer intentions and preferences, and to improve the freshness of existing brands and develop new brands. 

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Our team, which has been involved in the development and producing of various business categories, the improvement of numerous business results, and has experience in winning the Michelin Bib Gourmand four times and in global Japanese restaurant consulting, provides consulting services not only in Japan but also in other countries.

We provide one-stop total support for all "Japanese food" needs in the areas of concept planning, business development, product development, and creativity, including restaurant business, food product sales, food-related e-commerce business, and the F&B zone of commercial facilities.