「敏感に感じ、読み取る。」

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私たちの役割は、時代の流れや市場、顧客志向・顧客嗜好を敏感に感じ読み取り、既存ブランドの鮮度向上や新たなブランドを開発すること。

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​また、お客様がお食事をされるシーンの多様化に対応し、イートインだけではなく、テイクアウトやデリバリー事業への積極的な参入を行い、「出来立てで抜群に美味しい商品をお客様にご提供する」ことをポリシーとしております。

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様々な業態開発やプロデュース、数多くの業績改善に携わり、ミシュランビブグルマンの4度獲得やグローバルに飲食店コンサルティングを経験したチームが、日本国内だけではなく、海外でのコンサルティングも行っております。

 

事業の骨格となるコンセプトの立案から業態開発、商品開発、クリエイティブの領域において、外食事業や食物販、食に関わるEC事業や商業施設の飲食ゾーンを含めたあらゆる「食」分野のコンサルティングニーズにワンストップ・トータルで幅広くサポートをさせていただきます。